Keine Angst vor der California Roll

Tipps und Tricks für das perfekte Inside-Out-Sushi

Die California Roll, eine beliebte Inside-Out-Sushi-Rolle, besticht durch ihre Reisaußenschicht. Diese Maki-Variante, auch als Uramaki bekannt, erfreut sich außerhalb Japans großer Beliebtheit. Obwohl sie nicht traditionell japanisch ist, hat die California Roll ihren Weg in die Herzen von Sushi-Liebhabern auf der ganzen Welt gefunden.

Tipps für gelungene California Rolls

Mit ein paar einfachen Tricks gelingt dir die Zubereitung von Inside-Out-Sushi im Handumdrehen:

• Verwende hochwertigen Sushi-Reis und koche ihn perfekt.
• Breite den Reis gleichmäßig über die Nori-Blätter aus und drücke ihn fest an.
• Fülle die Rollen nicht zu voll und rolle sie fest, aber nicht zu fest.
• Tauche dein Messer vor dem Schneiden der Rollen in Wasser, um saubere Schnitte zu erzielen.
• Serviere die California Rolls mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.